中新網四川新聞8月6日電 (記者 劉忠俊)記者6日從成都市市場監管局獲悉，該局對對各大奶茶飲品店開展監督檢查和行業規范，從“小切口”執法，解決民生“大問題”。
執法人員正在現場檢查。成都市場監管局供圖
夏日炎炎，奶茶飲品店生意火爆。在“鐵拳行動”中，成都市武侯區、成華區、錦江區、高新區、邛崍市、新津區、溫江區、金堂縣、蒲江縣等地市場監管部門以城市商業綜合體、人流量較大的商業街、奶茶消費量較大地區為重點區域，對轄區內各大奶茶飲品店的主體經營資質、食品原材料進貨來源、防蟲防塵設施、制作環境衛生、設備容器清洗消毒及人員管理、操作規范等情況進行了專項檢查。特別是對食品添加劑是否違規使用，食材是否在使用期限內，外包裝標簽是否符合規定，儲存條件是否符合要求等進行了重點檢查，嚴格查驗食品原輔料的采購來源，要求經營者提供進貨票據、供貨商經營資質證明和臺賬記錄。
執法人員正在仔細查看奶茶飲品店進貨清單。成都市場監管局供圖
被檢的近300家奶茶飲品店食品安全和衛生狀況多為良好，但個別商家存在員工操作期間無佩戴口罩且佩戴飾品、食材儲存不規范、垃圾桶未及時加蓋、未建立清洗消毒記錄臺賬等問題。針對檢查中發現的問題，執法人員均責令現場或限期整改，并對問題嚴重的1家涉嫌違規貯存食品原材料的奶茶店進行了立案查處。
成都市市場監管部門表示，將進一步加大監督檢查力度，督促轄區飲品店落實食品安全主體責任，結合“周三查餐廳”“鐵拳行動”等，嚴查嚴處違法違規行為，確保人民群眾舌尖上的安全。(完)
