中新網(wǎng)四川新聞1月19日電 (黃荊)1月18日，四川省保健科技學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康峰會(huì)在眉山市丹棱縣舉行。峰會(huì)期間，還舉行了“丹棱凍粑”首條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線投產(chǎn)儀式。

　　本次峰會(huì)吸引了來(lái)自四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院、成都中醫(yī)藥大學(xué)、成都體育大學(xué)等科研院所的百余位專家學(xué)者參與。會(huì)上，大家圍繞《健康主食》《營(yíng)養(yǎng)早餐的科學(xué)與實(shí)踐》《烹飪與營(yíng)養(yǎng)—構(gòu)建科學(xué)、美味的早餐結(jié)構(gòu)》等議題展開了深入研討。

　　據(jù)介紹，“丹棱凍粑”這一獨(dú)特 IP，在丹棱縣委縣政府大力支持下，已成為宣傳丹棱的亮麗名片，兼具社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，先后榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“國(guó)家原產(chǎn)地證明商標(biāo)”“省級(jí)非遺名錄”“省名優(yōu)產(chǎn)品”“天府旅游美食”等多項(xiàng)榮譽(yù)，是“天府糧倉(cāng)”大米深加工的重要環(huán)節(jié)，小小的凍粑背后蘊(yùn)藏著巨大的產(chǎn)業(yè)潛力。

　　據(jù)了解， 為進(jìn)一步增強(qiáng)“丹棱凍粑”的品牌影響力，將“丹棱凍粑”這一城市 IP做大做強(qiáng)，并讓“健康早餐”和“營(yíng)養(yǎng)早餐”的理念深入人心。四川雅香居食品科技有限公司與四川省保健科技學(xué)會(huì)深度合作，全力推動(dòng)“丹棱凍粑”生產(chǎn)走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，秉承“綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)”的理念，致力于產(chǎn)品工藝及流程的改良和創(chuàng)新，通過“細(xì)胞破壁”技術(shù)對(duì)生產(chǎn)原料加工后，讓凍粑口感更細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更有利于人體吸收。

　　據(jù)悉，“丹棱凍粑”首條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線投產(chǎn)后，將徹底改變凍粑產(chǎn)業(yè)以往“作坊式”和“手工化”的生產(chǎn)狀況，有力提升凍粑產(chǎn)業(yè)的整體產(chǎn)業(yè)生態(tài)。該生產(chǎn)線投產(chǎn)后，年生產(chǎn)能力可達(dá)5000噸，產(chǎn)值有望突破1億元，將帶動(dòng)上下游行業(yè)增加就業(yè)崗位2000余個(gè)。(完)