中新網(wǎng)四川新聞1月17日電 （劉小莉）新年伊始，成都市郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)“立園滿園”行動(dòng)傳來振奮人心的消息：2024年，中國川菜產(chǎn)業(yè)城規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值突破百億元大關(guān)，全年累計(jì)實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值106.81億元，同比增長9.92%；累計(jì)增加值25.58億元，同比增長10.16%。這一成績的取得，不僅是中國川菜產(chǎn)業(yè)城自身發(fā)展的重大突破，更是為川菜產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代的發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。
創(chuàng)新領(lǐng)航 產(chǎn)業(yè)發(fā)展破浪前行
2024年，全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)風(fēng)云變幻，消費(fèi)市場(chǎng)也面臨著諸多挑戰(zhàn)，然而，中國川菜產(chǎn)業(yè)城內(nèi)的企業(yè)卻展現(xiàn)出了頑強(qiáng)的生命力和創(chuàng)新精神。這一成績的背后，是企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳洞察和不斷調(diào)整生產(chǎn)策略的結(jié)果。例如，部分企業(yè)針對(duì)消費(fèi)者對(duì)健康、便捷食品的需求，加大了對(duì)低鹽、即食類川菜產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。
四川省郫縣豆瓣股份有限公司營銷總監(jiān)徐壘介紹，企業(yè)緊跟健康消費(fèi)趨勢(shì)，全面布局“零添加”產(chǎn)品線，推出便捷化、復(fù)合化、年輕化的系列新產(chǎn)品，針對(duì)餐飲端客戶推出郫縣豆瓣油等。企業(yè)對(duì)郫縣豆瓣的全系列的產(chǎn)品做到了“零添加”，包括特級(jí)豆瓣、一級(jí)豆瓣和紅油豆瓣。同時(shí)，加大“零添加”產(chǎn)品推廣，“零添加”產(chǎn)品取得不錯(cuò)的成績。
園區(qū)企業(yè)在創(chuàng)新方面更是不遺余力，聚焦技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)能力、市場(chǎng)拓展和渠道建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。新華西、天味家園、丹丹、川海晨洋、新宇晟世、楊國福、中藥飲片7家企業(yè)產(chǎn)值超5億元，成為產(chǎn)業(yè)城發(fā)展的中流砥柱。新華西乳業(yè)憑借卓越的生產(chǎn)管理體系，榮獲全球卓越制造大獎(jiǎng)，彰顯了中國食品企業(yè)在國際舞臺(tái)上的實(shí)力。四川省郫縣豆瓣股份有限公司牽頭的“郫縣豆瓣罐式穩(wěn)態(tài)發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用項(xiàng)目”，榮獲四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，為郫縣豆瓣這一傳統(tǒng)川菜調(diào)料的現(xiàn)代化生產(chǎn)提供了技術(shù)保障。
在項(xiàng)目推進(jìn)上，同樣跑出了“加速度”。園區(qū)全年簽約注冊(cè)項(xiàng)目6個(gè)，協(xié)議總投資43.6億元，其中重大項(xiàng)目5個(gè)。丹丹技改、福欣2個(gè)項(xiàng)目順利完工，為企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了有力支撐。同時(shí)，新開工項(xiàng)目4個(gè)，并完成150畝供地，為園區(qū)后續(xù)的發(fā)展預(yù)留了廣闊空間。
錨定目標(biāo) 續(xù)寫產(chǎn)業(yè)輝煌新篇
踏入中國川菜產(chǎn)業(yè)城，貨運(yùn)車輛往來穿梭，車間機(jī)器轟鳴，工人們專注作業(yè)，處處洋溢著拼經(jīng)濟(jì)的火熱干勁。在新的一年里，中國川菜產(chǎn)業(yè)城正以飽滿的熱情和堅(jiān)定的決心，朝著更高的目標(biāo)邁進(jìn)。
目前，中國川菜產(chǎn)業(yè)城正積極籌備一場(chǎng)重要的國際交流活動(dòng)。受邀請(qǐng)的馬來西亞中國餐飲協(xié)會(huì)將于2月中旬組織餐飲企業(yè)前來考察，洽談“郫縣豆瓣+”系列產(chǎn)品進(jìn)入馬來西亞中餐廳的合作事宜。為了迎接這次來訪，工作人員正在緊鑼密鼓地進(jìn)行準(zhǔn)備。
成都雙創(chuàng)管委會(huì)副主任朱小燕說：“助推川菜‘出川’‘出海’，是我們今年的一項(xiàng)重要工作。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，川菜產(chǎn)業(yè)城正積極搭建產(chǎn)品出海服務(wù)站、外貿(mào)公共服務(wù)平臺(tái)、電商直播基地，以及山姆、紅旗連鎖等商貿(mào)需求對(duì)接平臺(tái)。同時(shí)，聯(lián)合成都市供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、綠色食品商會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，通過線上線下相結(jié)合的方式，拓展川菜產(chǎn)品的銷售渠道。”
當(dāng)前，綠色食品行業(yè)發(fā)展迅猛，但競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。數(shù)據(jù)顯示，超80%的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)綠色食品支付更高的價(jià)格，而品質(zhì)把控稍有疏忽，就可能被近70%注重食品安全的消費(fèi)者所拋棄。盡管挑戰(zhàn)重重，但機(jī)遇也同樣巨大。園區(qū)管委會(huì)正和企業(yè)一道順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上，大膽開辟產(chǎn)業(yè)新賽道、努力搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展新風(fēng)口。
朱小燕表示，郫都高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園川菜產(chǎn)業(yè)部將緊緊圍繞“抓經(jīng)濟(jì)就要抓園區(qū)”的鮮明導(dǎo)向，深入推進(jìn)“立園滿園”行動(dòng)，堅(jiān)持“抓企業(yè)就要抓服務(wù)”的理念，常態(tài)化開展“進(jìn)解優(yōu)促”服務(wù)企業(yè)活動(dòng)。主動(dòng)靠前服務(wù)，精準(zhǔn)解決企業(yè)在科技創(chuàng)新、人才招聘、市場(chǎng)拓展、外貿(mào)出海、融資需求等方面的問題訴求，始終與企業(yè)想在一起、站在一起、干在一起。
“力爭(zhēng)在2025年，中國川菜產(chǎn)業(yè)城新增規(guī)上企業(yè)5家、高新技術(shù)企業(yè)2家，實(shí)現(xiàn)規(guī)上產(chǎn)值110億元、園區(qū)營收135億元，為川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入更強(qiáng)大的動(dòng)力，讓川菜產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展中煥發(fā)出更加耀眼的光芒。”朱小燕表示。（完）
