中新網四川新聞4月29日電 (李同周)柴火灶騰起裊裊青煙，金黃油亮的散養土雞在鐵鍋里滋滋作響，剛從田間摘下的蔬菜轉眼化作餐桌上的佳肴……西充縣晉城街道白鶴觀村以美食為“鑰匙”，憑借“現摘現烹+沉浸體驗”的農旅模式，實現集體經濟增收，成為新晉“網紅打卡地”。

　　走進西充縣白鶴觀村，50畝有機菜園與30畝果園生機盎然，各類蔬果在陽光下茁壯成長；房前屋后，2000羽生態禽類悠然踱步；藏于田園風光中的鄉村田園餐廳內，帳篷下，游客品茶賞景；餐廳內，土灶整齊排列，柴火噼啪作響，廚師正演繹著“從田園到餐桌”的十二道風味。

　　“餐廳食材全是村里自產的蔬果、土雞土鴨。”村民張大姐翻炒著菜肴介紹，游客下單后，廚師挎籃現摘、土雞現殺。柴火土雞、時蔬火鍋等招牌菜備受青睞，回頭客絡繹不絕。游客李女士品嘗完柴火燉土雞、香煎土鴨后贊嘆：“蔬菜清甜，禽肉緊實，一口下去滿是鄉村煙火氣！”她分享的美食照片在社交平臺收獲上千點贊，吸引更多游客慕名而來。

　　“餐廳開業后，客流量持續上漲，日均接待近百人。今年1-3月，餐廳營業額突破20萬元，帶動村集體增收10萬余元。”該村駐村第一書記袁理通介紹，為帶動村民致富，駐村工作隊引進業主，將原有集體經濟資源重組，把閑置房改造成餐廳；經過培訓，村民化身“田園主廚”“服務員”，月均增收3500元；此外，村民還能在餐廳及周邊售賣自家農特產品，拓寬收入來源。

　　除美食外，村里還打造了農事體驗區，游客可下地采摘蔬果；針對家庭聚會、親子游需求，提供多樣體驗——抓土雞、撿鴨蛋、果園DIY果醬、自采食材燒烤，還可以承辦工會活動、企業團建、戶外培訓等，讓游客深度感受鄉村生活。

　　“‘五一’期間，我們將舉辦‘小龍蝦啤酒節’，歡迎大家來村里做客！”該餐廳負責人張磊介紹，未來，村里還將持續完善相關配套設施，提升服務質量，推出更多特色美食和活動，歡迎八方來客。(完)